|
|
Slanke Zuurkoolrolletjes Met Kaassaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr: zuurkool.
20 plakken ham.
voor de kaassaus:
40 gr: boter.(3 eetlepels)
40 gr: bloem. (5 eetlepels)
4 dl melk.
1 ons geraspte oudekaas. (1 eetlepel apart houden.
nootmuskaat.
Aardappelpuree.
Voorbereiding:
De zuurkool koken zoals u gewenst bent.
en uit laten lekken in een vergiet.
Aarsappelpuree maken.
Kaassaus.
kaassaus berijden.
boter smelten (niet bruin laten worden!!!) bloem erbij roeren.
Langszaam de melk toevoegen en roeren tot een gebondensaus
kaas er door roeren en op smaak brengen met nootmuskaat
Bereidingswijze:
De zuurkool verdelen over de plakjes ham en en oprollen,
Een laagje aardappelpuree in de ovenschaal doen.
De rolletjes naast elkaar op de aardappelpuree leggen.
Bedekken met de kaassaus.
En de apart gehouden geraspte kaas er over strooien.
en wat klontjes boter.
In een voorgewarmde oven van 200 graden een bruin korstje op laten komen.
|
|
|